必备的泡茶用具是茶道中不可或缺的组成部分。除了选择合适的烧水壶和盖碗外,还需要了解茶具的种类和用途,以发挥其最大的效果。
烧水壶:
烧水壶是泡茶过程中必不可少的工具。目前使用较多的有不锈钢壶、玻璃壶和铁壶。不锈钢壶不仅容易清洗,而且能够保持卫生
盖碗:
盖碗是泡茶时最方便的茶具。除了盖碗外,紫砂壶也是不错的选择。紫砂壶采用紫砂泥为原料,因紫砂壶透气性能好,故泡茶时能够很好的锁住茶香、不失原味。且紫砂壶有很高的收藏价值,正所谓“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。
茶滤:
茶滤用来过滤茶渣,选择一个过滤效果好的。目前市面上流行的有陶瓷滤网和滤纸,滤纸的过滤效果更好,能够更好地保留茶叶的口感和茶香。
公道杯:
公道杯在泡茶中扮演均匀茶汤的浓度及分茶的角色。它能够让茶汤更加均匀地流出,使茶客能够更好地品尝到每一口茶汤的味道。
茶杯:
茶杯是泡茶时最重要的工具之一。它不仅能够让茶客品尝到茶水的味道,还能够让人们更加享受品茶的过程。茶杯的材质种类繁多,选一款自己喜欢的就好。例如,瓷器茶杯能够让人感受到茶水的清香和细腻,而金属茶杯则能够给人稳重和奢华的感觉。
茶道六君子:
茶道六君子包括茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。它们的设计独特,能够体现出茶道的韵味和品味。茶则能够让人们更好地掌握茶水的浓度和分量,茶针则能够表现出茶客对茶的尊重和礼貌,茶漏则能够过滤茶渣,保持茶水的清洁,茶夹则能够方便地将茶水倒入茶杯中,茶匙则能够让人们更加优雅地品尝茶水,而茶筒则能够收藏茶水,方便下次使用。
泡茶是一门技术,更是一门艺术,在使用茶具的同时还需注意投茶量、水温、出汤时间,其次茶具用完后要及时做好清洁工作,以备再次使用。